Prix de la vanille en 2026 : pourquoi l’écart est si grand ?
En 2026, la vanille affiche un écart de prix vertigineux entre Madagascar et la boutique française. Je vous montre ce qui se cache derrière ces chiffres, de la fleur au rayon.
Épicerie fine & trésors insulaires
Vanille bourbon, épices créoles, monoï de Tahiti, cafés d'altitude et artisanat tressé : des produits choisis étal par étal, chacun avec son île et son histoire.
Les étals
La Réunion
Vanille bourbon, curcuma péi et café Bourbon pointu, entre volcan et lagon.
Antilles
Colombo, cacao et douceurs créoles de Guadeloupe et de Martinique.
Polynésie
Monoï de Tahiti, vanille de Tahaa et senteurs de tiaré.
Madagascar
La grande île de la vanille, du poivre sauvage et du cacao fin.
Île Maurice
Sucres de canne, thés de Bois Chéri et condiments créoles.
Les rayons
Sur l'étal cette semaine
Notre credo
Derrière une gousse de vanille, il y a une liane, une main qui la féconde à l'aube et neuf mois de patience. Nous choisissons peu, nous choisissons bien : des produits dont on connaît l'île, la filière et les gens. Le reste, on vous le raconte dans nos carnets.
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